先日友人と四人でまた海へ銛突きに行った。
今回のランチは定番の『カレーライス』
家で食べるカレーと同じ調理方法だが、海辺で調理して食べるカレーは絶品だった。
きっと自然が味覚を変えるんだと思う。
今回の銛突きは海の透明度が良く深場で潜れたので大漁だった。
カワハギは10匹も獲れ、今回はメジナとサンノジも突けた！
とりあえずカワハギは3匹ほど海で捌き刺身に。獲れたてはやっぱり美味い( ´∀｀ )
残りのカワハギは友人のお父さんに届けて、自宅近くの友人の寿司屋さんで、
サンノジとメジナを捌いてもらった。
やっぱりプロが捌くと違うな・・・。
特にメジナは脂が乗っていて、歯ごたえがあり、美味しかったです。
早朝から海で魚突きをして、海辺でカレーライスを作り、突いた魚で寿司屋で一杯。
最高に充実した一日でした( ´∀｀ )
6月のとある日曜日、スタッフと海へ銛突きに行きました。
梅雨時期で天候は曇りでしたが11時頃から見事な快晴へ
ウエットスーツに着替え銛を持ちさっそく4人で海へ・・・
雨の翌日だったので海の濁りが心配だったが意外にもクリヤーだった。
カワハギ5匹とアイゴ1匹と分からない小さい魚1匹が獲れた。まぁまぁかな・・
獲れたての新鮮なカワハギを捌きました！今回は肝が多く良型です。
5匹も捌いて、たったのこれだけ・・( ´∀｀ ) 魚を捌くのは知識と技術が必要だ。。
飯盒でご飯も炊いて、豚汁を作り、カワハギを肝醤油につけてみんなで頂きました。
やっぱり海を目の前にして食事をするのは美味しいね
童心に帰れた素敵な休日でした ( ´∀｀ )
今年は釣り大好きスタッフとカヤックフィッシングに挑戦！
やっぱり海はいいね！
6月の食事会は初の手作り料理に挑戦。
さおりは大根をおろして唐揚げポン酢に。
はるなは浅漬けを切り
藤原王子は唐揚げ担当。ちなみに彼は調理師の免許を持っている。
その他色々作りましたが、、、完成写真を撮り忘れていまいました。。。
そして2次会は会社から徒歩1分のスナックで岸さんのサプライズバースデー！！
プレゼントのドライバーを片手にスマイル！
45歳のお誕生日おめでとう！ゴルフ頑張ってください！
