季節も春を迎え暖かくなってきたので、今回は神奈川県茅ケ崎市にある【Southern Beach Cafe】まで朝からドライブに行ってきました！
エントランスの看板はステンレスプレートにSUS切り文字（ブラック塗装）を合わせたシンプルで素敵なデザインです。
ちなみにこの店は、湘南エリアではかなり有名でめっちゃ込み合うので絶対に朝がお勧めです！
ちなみに朝８時から営業してます！
お店のすぐ目の前には湘南の青い海が広がり、食後にビーチを散歩できます。
湘南での朝活終了後、お次は１３４号線の海沿い熱海方面へ走らせ、前から気になっていた【うつぼ専門店】へ。
目的地へ向かう途中、桜の咲いている公園を見かけて１時間ほど散歩をしました🌸
桜の花が咲いているのってほんの短い期間だからこそ、急がずゆっくり散歩して、その瞬間を楽しみたいですよね。忙しい毎日を忘れて、心をリセットしてくれますね( ´∀｀ )
そして、本日のメインイベントのウツボ料理です。（食べてる途中の写真でスミマセン💦）
普段からよく釣りをするのでウツボが美味しいのは知ってはいたのですが、ウツボ料理のレパートリーを知りたくてドライブがてら伊東市まで足を運びました。
恐らくウツボを食べたことを無い人は多いと思いますが、色々食べた結果、ウツボは、刺身、天ぷら、空揚げ、蒲焼、お鍋など、どんな調理方法でも美味しい魚です！
特に一番美味しかったのがコチラ ↓ドーン！↓
ウツボの頭を唐揚げしたその名も『ドラゴン揚げ』です。
見た目は少し抵抗がありますが、以外にも首周りのお肉が多くジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです！（歯がめっちゃ鋭利なのでご注意！）
以前ウツボが釣れて捌いた時は頭を捨てていましたが、次回は間違いなくトライしたいと思います。
今回の休日は早朝の５時に起床しましたが、早起きをした日は一日を長く感じて充実しますね！
ウツボ料理、お勧めです。（そのうち君たちにも食べさせてあげるからね🌸）
それではまた👍
